Honiggras (Holcus)

Honiggras

Zwischen 20 und 100 cm beträgt die Wuchshöhe der zur Familie der Süßgräser (Poaceae) gehörenden und in Mitteleuropa weit verbreiteten Honiggräser der Gattung Holcus. Von Mai bis August oder manchmal bis in den September dauert die Blütezeit. Kurz darauf stehen halb reifen und im Anschluss daran reife Samen zur Verfügung; sie können etwa von Juli bis September geerntet werden.

Man erkennt Honiggras leicht an seinen cremefarbenen bis zart violett gefärbten Ähren sowie den fein behaarten Blättern und Stängeln. Vor allem während es in Blüte steht oder halb reif ist, fressen manche Vögel es gern. Doch einige Tiere müssen sich erst einmal daran gewöhnen, weil es fein behaart ist. Das „pelzige“ Gefühl auf der Zunge gefällt nicht allen Vögeln.

Häufig vorkommende Arten sind das Wollige Honiggras (Holcus lanatus) und das Weiche Honiggras (Holcus mollis).

Getrocknet oder im halb reifen Zustand eingefroren, lässt sich Honiggras für den Winter konservieren.

Tipp: Mehr Fotos des Wolligen Honiggrases finden Sie hier und Aufnahmen des Weichen Honiggrases gibt es hier.